La cuisine de Tatie ..... par Tatie-nounou

une maman/tatie-nounou qui aime cuisiner pour son petit monde !

23 avril 2008

la "Bombine" Ardéchoise

un jour, une amie me dit : "toi qui aime tant les pommes de terre, tu n'as jamais de bombine", comme je ne savais pas ce que c'était, j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé plusieurs variantes et c'est celle-ci que j'ai retenu : (je vous la copie/colle car elle est très bien expliqué tel quel, la preuve je l'ai réussie, lol) Autrefois, apellé le "plat du pauvre", il existe de nombreuses variantes de la bombine, tenant essentiellement à la nature des ingrédients disponibles ou aux habitudes locales. Plat... [Lire la suite]
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21 avril 2008

petites langues d'oiseau au thon tomaté

bonjour, voilà une recette simple non que dis-je ultra simple et rapide, je la fais aux enfants lorsqu'ils commencent à manger des morceaux, d'habitude je la fais avec du riz mais là, j'avais repéré sur le blog de Leïla les petites langues et j'ai voulu essayé, les enfants ont aimé bien sur et ont trouvé ça rigolo (allez savoir pourquoi) 1 tasse de langues d'oiseau1 grosse boîte de thonVOTRE sauce tomate maison préférée Faire cuire vos langues d'oiseau dans de l'eau bouillante, pendant ce temps, préparer votre sauce tomate... [Lire la suite]
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19 mars 2008

soupe mexicaine

aujourd'hui, j'ouvre une nouvelle catégorie avec une recette qu'une de mes cousines m'a donné et que nous faisons souvent l'hiver, (mais vous dites ?!? on est plus en hiver, moi je dis pas à en croire mon thermomètre), bon et puis faut il vraiment qu'il fasse froid pour que je fasse ce plat, non non non comme me disent les enfants. pour 4 bons mangeurs :1 gros oignon1 poivron vert4 c à s de beurre250 g de boeuf haché1 grosse boîte de tomates pelées1 grosse boîte de pois chiches1 grosse boîte d'haricots blancs500 ml eau + un cube de... [Lire la suite]
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