20 mars 2008
"petites étoiles chocolatées"
Comme beaucoup d'entre vous, j'ai été touchée par l'histoire de la petite Sara, suite à la touchante initiative de Barbichounette à propos du recueil de recettes, je vous propose donc ma très modeste contribution avec une recette très simple (pouvant être faite avec ou par des enfants).
200 g de farine
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
1 c à c de cannelle en poudre
5 cl de lait
Dans un saladier, mettre la farine, le beurre ramolli et le sucre, mélanger du bout des doigts.
Faire un puits, verser le lait et mélanger à nouveau du bout des doigts.
Former une boule, filmer-la et la mettre au frais au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180 °.
Sortir la pate au moins 5 minutes avant de la travailler.
Etaler la pate et découper vos formes, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre au four pour 10 minutes environ puis les laisser refroidir sur une plaque.
Je les colle deux par deux avec soit du nutella soit avec de la confiture mais vous pouvez les manger comme ça.
15 mars 2008
faux macarons de Gaëlle
vous l'avez compris, cette recette vient du blog A la table de
Gaëlle, je n'ai en rien modifié la recette et je ne le regrette pas du
tout.
Ils sont délicieux, tous les enfants (et même moi) nous sommes régalés, donc merci à toi Gaëlle pour ces délicieux biscuits.
pour les biscuits :
125 g de beurre ramolli
2 c à s de sucre glace
2 c
à s de cacao non sucré
110 g de farine
2 c à s de
maïzena
Pour la garniture :
Nutella
ou confiture de lait
ou
confiture
ou ganaches
J'ai appliqué la recette à la lettre.
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre glace, ajouter
le cacao, la farine et la maïzena. Mélanger le tout.
Faire
des petits palets (pour ma part, j'ai étalé la pâte et j'ai découpé des
biscuits de la taille voulue car les biscuits ne s'étalent pas lors de
la cuisson), les mettre sur une plaque avec une plaque silicone allant
au four. Cuire 10 minutes à 180° (pour mon four, je les ai laissé 15
minutes).
Laisser les biscuits refroidir sur une grille puis les
prendre deux par deux
en les assemblant avec 1/2 cuillère à café ou bien plus du parfum
choisi (pour nous, tous des gourmands, cela a été tout nutella)
La
prochaine fois, car il y aura bien une prochaine fois, je voudrais les
garnir avec de la confiture mais les enfants sont pas pour (tu
m'étonnes !!!)
18 février 2008
biscuits "rapidos"
comme vous commencez à le comprendre, je ne cuisine que des recettes faciles mais alors là, en me promenant sur vos blogs, je suis tombée sur une recette non pas facile mais ultra-facile à un point que je me suis dit que je ne pouvais pas ne pas l'essayer tout de suite, je l'ai trouvé sur le site ici j'avoue que je l'ai un peu modifié mais très peu, et oui, on se refait pas.
en bleu : la recette originale en vert : ce que j'ai modifié
pour une trentraine de biscuits :
un pot de crème fraîche épaisse
le même pot de sucre 3/4 du même pot
le même pot de farine
une 1/2 cuillère à café de cannelle (j'en mets dans quasiment tous mes gâteaux)
Mélangez le tout.
Faites des petits tas avec une cuillère à café (perso, j'avais pris
une cuillère à soupe et cela a fait de gros biscuits) sur du papier
sulfurisé ou une plaque silicone.
Espacez les bien car ils s'étalent bien à la cuisson.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°.
Les biscuits doivent rester blonds et plus foncés vers l'extérieur.
Je recommencerais cette recette ça y a pas de doute, on a tous aimé mais je la testerais bien avec différents parfums.
