La cuisine de Tatie ..... par Tatie-nounou

une maman/tatie-nounou qui aime cuisiner pour son petit monde !

16 avril 2008

courgettes aux lardons et au chavroux

aujourd'hui une recette simple, rapide mais bonne lorsque l'on a une pleine table d'enfants et qu'il faut leur faire manger des légumes, j'essaie de faire découvrir aux enfants des goûts divers donc je leur fait souvent des sauces à base de différents fromages ou bien le soir des veloutés avec des mélanges de légumes 4 belles courgettes1 gros oignon250 g de lardons3 gousses d'ails2 chavroux2 c à s de ciboulette fraîche ou sèche3 c à s d'huile d'olive Préparer vos courgettes, là je les avais couper en cubes, émincer votre oignon... [Lire la suite]
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14 avril 2008

tarte "frissonnante"

bonjour, me revoilà, j'ai passé un super week-end chorale merci, j'espère que le vôtre c'est bien passé aussi, alors, je vois que vous avez plus craqué sur la tarte donc je ne vous fait pas languir plus longtemps et je vous donne cette recette en premier, je l'ai trouvé ici mais évidemment je l'ai un peu modifiée, pour que tout le monde l'aime, et hum !!!!, nous nous sommes régalés. mais vous me direz pourquoi "tarte frissonnante" et bien tout simplement car on en frissonne de plaisir lorsqu'on la mange, tellement le côté... [Lire la suite]
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12 avril 2008

petit coucou !!!!

bonjour, bonjour tout le monde, je viens juste vous faire un petit coucou pour vous dire que je ne vous oublie pas mais là, j'ai eu une semaine très très chargée et surtout pas d'ordi pendant deux jours (à cause du mauvais temps) et que je serais pas là ce week-end car je vais participer à un "week-end chorale" (et oui, j'adore chanter et j'ai trouvé une chorale où je m'éclate)MERCI pour vos visites de cette semaine où, je n'ai rien publié, cela me touche beaucoup, et promis je viens vous visiter dès que possible ... [Lire la suite]
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06 avril 2008

et le troisième ... tag !!!

et me voilà taguée une fois encore, merci Patmamy, tu tiens vraiment à connaître mes défauts, hein petite coquine lol, ne prenez pas peur à force de lire mes défauts, ne fuyiez pas mon blog surtout !!!il faudrait peut être commencé un nouveau jeu, par exemple tag sur 6 qualités, au moins on ferait pas peur comme là, allez c'est parti : Dévoiler et mettre le lien de la personne qui vous a taguée, ça c'est fait, hein Patmamy.Mettre le règlement, fait aussi.Avouer 6 défauts, là faut que je réfléchisse que j'en mette pas des trop... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Tajine de poulet et aux olives

alors, c'était la première fois que je faisais un tajine et mon choix, c'est arrêté sur la recette de Leïla du blog Bienvenue chez Saveurs d'ailleurs, sa recette est tellement bien expliquée que même une petite cuisinière comme moi l'a comprise, c'est pour vous dire. Grâce à son blog, j'ai eu envie de me lancer dans la cuisine marocaine, moi qui ose pas mélanger deux épices, vous vous rendez compte, en tout cas, c'est sur maintenant le tajine est un plat adopté à la maison et qui va devenir un plat favori, surtout quand je vois... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Juste un petit mot ...

Juste ce petit mot pour vous dire qu'il y a deux mois tout juste, je créais ce blog avec beaucoup d'inquiétude, car je ne m'y connais pas beaucoup en ordinateur mais le plus qui me faisait souci était que je suis une très simple cuisinière, j'aime faire plaisir à mes proches avec de bons petits plats mais pas de la grande cuisine, ça ne ne sais pas faire, et donc je pensais que mon blog n'intéresserait pas grand monde.Je ne peux poster des recettes que tous les deux jours car évidemment je ne cuisine pas assez pour remplir un... [Lire la suite]
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02 avril 2008

"tagliatelles" de carottes à la bolognaise

hou là là, quel titre "pompeux", comme vous l'avez compris, je suis assistante maternelle agréée (d'où Tatie-nounou, nom donné par les petits) et donc des enfants tout les jours à table. Il me faut donc tout le temps chercher de nouvelles idées de présentation de plats pour que les enfants aient envie de manger.J'avais des carottes en quantité, et pas envie de faire une purée ou des rondelles donc si c'est pas des rondelles ce sera des lamelles et c'est comme ça que sont nées les tagliatelles de carottes. 4 belles... [Lire la suite]
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31 mars 2008

tiramisu aux fraises et ..........au pain d'épices !!!!

les fraises n'étaient pas trop chères ce week-end aux courses, alors, j'en ai pris pour faire plusieurs desserts.La première recette sera donc un tiramisu, je suis inspirée de la recette du blog de Gisou met la main à la pâte ! J'ai suivi la recette sauf que j'avais pas tout les ingrédients donc j'ai improvisé et c'est pas mal, finalement 250 g de mascarpone100 g de sucre3 jaunes d'oeufs5 tranches de pain d'épices10 cl de crème liquide entière250 g de fraises1 c à c de sucre rouxdu sirop de fraises coupé... [Lire la suite]
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30 mars 2008

et d'un deuxième tag !!

Me voilà taguée par Sylvia, que je remercie d'avoir pensé à moi, mais cela veut dire qu'il va falloir que je vous donne encore 6 de mes "petits" défauts, mais vous allez prendre peur à force et vous allez vous poser de drôles de questions et vous dire mais elle est bizarre finalement, non je rigole !!!! bien sur que je suis comme tout le monde enfin presque (hihihihi), alors tout d'abord, Dévoiler et mettre le lien de la personne qui vous a taguée, c'est Sylvia de Le blog de Sylvia.Mettre le règlement.Avouer 6... [Lire la suite]
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29 mars 2008

crème de betteraves

Lorsque je reçois ma Tatie et mon Tonton (les seuls que j'ai, ils ont tellement travaillé dans leurs vies et je vois comment c'est dur pour eux tous les mois) que j'ai envie de leur faire plaisir, donc je cherche et recherche des multitudes de recettes avec des ingrédients qu'ils aiment. Au cours des conversations, ils disent "tiens ça fait longtemps qu'on a pas mangé ça ou cela" et moi grosse coquine je note dans un coin de ma tête et c'est comme ça que je teste des recettes et que vous les découvrez ici. Aujourd'hui, un... [Lire la suite]
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