La cuisine de Tatie ..... par Tatie-nounou

une maman/tatie-nounou qui aime cuisiner pour son petit monde !

08 juin 2008

petits pains blancs

voilà une recette qui nous vient de Nathalie du blog Alpha-Oméga-Culinaire, Nathalie a été une des premières à venir sur mon blog et à m'encourager avec tellement de gentillesse, j'aime beaucoup aller lui rendre visite et l'autre jour je suis tombée sur cette recette et j'ai eu envie de l'essayer tout de suite pour le soir même, ces petits pains blancs sont un régal, depuis j'ai refait la recette et tout le monde s'est régalé, je l'ai pas modifié du tout et c'était très bien, merci à toi Nathalie pour cette recette. 550 g de... [Lire la suite]
Posté par tatienounou à 22:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

24 février 2008

pain "au robot"

Comme le dit si bien le titre, voici la recette d'un pain fait avec un robot, cela peut peut-être intéresser quelqu'un qui n'aurait pas de machine à pain et qui aurait envie de sentir une bonne odeur de pain dans sa maison. pour un pain de 780 g environ :300 ml  d'eau tiède1,5 c à c de sel500 g de farine (ici, farine complète)1 sachet de levure de boulangerie1 c à s de sucre roux15 g de beurre mouMettre la farine, l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans le bol du robot. Pétrir à vitesse maximale au moins 5 minutes puis... [Lire la suite]
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06 février 2008

fougasses à la "Soso"

Voilà, je me suis lancée sur une recette que j'ai trouvé sur le site "La cuisine de Soso" que j'aime beaucoup et je ne suis pas déçue. J'en ai fait au roquefort et au saumon/crème fraîche mais là, je vous mets la version lardons/oignons/poivrons (et oui, mari espagnol à la maison) et tomates/jambon cru/gruyère pour les enfants. en bleu : la recette originale       en vert : ce que j'ai modifié Pâte pour deux grandes fougasses : 650 gr de farine 2 cc de sel 1 sachet de levure ou 10 grs... [Lire la suite]
Posté par tatienounou à 17:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]