08 juin 2008
petits pains blancs
voilà une recette qui nous vient de Nathalie du blog Alpha-Oméga-Culinaire, Nathalie a été une des premières à venir sur mon blog et à m'encourager avec tellement de gentillesse, j'aime beaucoup aller lui rendre visite et l'autre jour je suis tombée sur cette recette et j'ai eu envie de l'essayer tout de suite pour le soir même, ces petits pains blancs sont un régal, depuis j'ai refait la recette et tout le monde s'est régalé, je l'ai pas modifié du tout et c'était très bien, merci à toi Nathalie pour cette recette.
550 g de farine T55
200 ml de lait tiède
155 ml d’eau tiède
30 ml d’huile
3 c à c de levure boulangère
1 c à c de sel
1 c à s de sucre
Verser la farine dans un
bol.
Faire un puits au centre
et verser le sel, le sucre, l’eau et le lait tiède, puis enfin la levure.
Laisser mousser 10
minutes à couvert.
Ajouter l’huile,
mélanger puis pétrir 10 minutes.
Laisser lever à couvert
1 heure dans un endroit chaud.
Presser fortement pour
dégazer.
Former 10 petits pains.
Laisser lever 25 minutes
dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à
200° C.
Badigeonner à l’aide
d’un pinceau un peu de lait puis saupoudrer de farine au travers d’un tamis.
Cuire 20 minutes
environ.
Laisser refroidir sur une grille
La croûte était bien croustillante et la mie bien aérée, un régal !!
Allez voilà encore quelques photos et qui "clignotent", je sais que cela plaît à certaines
Commentaires
Humm du pain maison qui sent bon !
ils ont l'air très bons tes petits pains.
du pain maison sans map!! bravo:)
Superbes!
On dirait vraiment ceux du boulanger. Comme ils doivent être bon !
J'adore les pains maisons et surtout l'odeur dans la maison aprés
Alors que j'étais venue montrer à mon mari les photos de ta tartiflette façon tatin à la Cyril Lignac,car c'est ce que j'ai prévu de concocter à ma petite famille,quelle ne fut pas ma joie premièrement de constater que tu as avec bonheur confectionné mes petits pains,que tu les aimé et toutes les gentillesses que tu as dis sur moi!!!
C'est trop gentil!!!
Merci,merci beaucoup!!!
J'espère que j'aurais le temps de prendre des clichés avec que la tartiflette soit engloutie!!!!LOL
Désolée de ne pas être trop présente sur mon blog,je vais remédier à cela cette après midi,mais ici la grippe et les otites sévissent et même si moi j'y résiste ma petite famille est à plat!!!
Bises
Nathalie
ils ont l'air super bon !
C'est vrai qu'ils sont craquants ces petits pains ^^
il ont l'air très moelleux
comme toi j'ai trouvé cette recette très alléchante ! les tiens sont très réussis, bravo
Hummm!!! me plaisent bien tes petits pains, bien aérés, croûte croustillante, tout ce qu'il me faut quoi!!!.
Est ce que je peux faire la pâte en MAP et cuire ensuite au four???
BIZZZZZZ, JO
ils sont superbes! http://blog.ifrance.com/michelecuisine
excuses moi, je venais de copier une adresse et!!! biises micky
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