02 juin 2008
blinis de courgettes
enfin de retour, avec ce mauvais temps que nous avons eu, je ne prends plus le risque de laisser brancher l'ordi car nous avons pris une fois la foudre par la prise de téléphone et depuis quand il fait pas beau ben pas d'ordi, je vous dis pas comme le moral à baisser ces deux dernières semaines, enfin aujourd'hui, je vais essayer de commencer à me rattraper par premièrement en disant merci pour vos gentils commentaires malgrès mon absence et deuxièmement en vous mettant une recette qui est devenue une incontournable à la maison et ça, je le dois à Chris, j'adore son blog, je comprends ses recettes et j'ai surtout envie de les essayer, MERCI encore Chris, car cette recette, c'est les enfants qui me la demande et redemande encore et j'ai même dû la recopier pour certains parents car les enfants me l'ont demandé, c'est pour dire !!!!
je vous la copie / colle (tu m'en veux pas Chris, mais elle est tellement claire) :
Pour 20 blinis :
1 courgette
50 g de farine
1 oeuf
6cl de lait
Eplucher et râper la courgette. La mettre dans une passoire et l'essorer pour qu'elle rende tout son liquide. Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et le lait. Bien mélanger puis ajouter la courgette. Saler et poivrer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y déposer des petits tas de pâtes. Faire cuire sur les 2 faces.
ESSAYEZ-LA VITE, C'EST UN REGAL !!!!!!