21 mai 2008
croquants "hummmmm !!!!!"
hou là là, cela fait déjà plusieurs jours que je n'ai pas posté de recettes mais il est vrai que je ne cuisine pas de grands plats en ce moment, c'est plutôt la routine, à part ce week-end, je recevais des amis et j'ai voulu leurs faire gouter un petit délice, cette recette me vient d'une choriste faisant partie de la même chorale que moi (merci L....) à chaque fois que je la propose à quelqu'un, j'ai la même expression d'où le nom que je donne à cette recette et à chaque fois, je dois donner des explications, vous verrez vous allez vous aussi succomber, pour les quantités vous allez voir, y a rien de plus simple :
prendre le même poids d'amandes effilées que de sucre en poudre
cette fois-ci, j'ai pris 125 g d'amandes éffilées
125 g de sucre en poudre
Mettre le sucre et les amandes dans une casserole qui n'attache pas (perso, je me sers d'une sauteuse) et mettre sur le feu normal, surveiller !!!, vous allez voir le sucre va fondre et se transformer en caramel et se mélanger aux amandes.
Lorsque tout le sucre est fondu (enfin caramélisé), retirer du feu et étaler dans une plaque à patisserie huilée mais attention, petite astuce de L......, on étale avec une pomme de terre coupée en deux, n'ayez pas peur de bien aplatir (avec cette quantité, je fais toute la plaque comme sur la photo)
Laisser refroidir puis découper en morceaux
vous pouvez bien sur changer les quantités, cela se conserve très bien, j'en avais caché deux bouts dans une boîte et ils étaient encore croquants au bout de cinq jours bon après je sais pas, y en avait plus (rires)
Allez, une dernière photo pour vous convaincre de faire la recette si ce n'est pas déjà fait !!!!
Chez nous on les mange avec le café et une boule de glace, dites moi si vous aussi vous avez craqué, et avec quoi vous les avez mangé ces croquants "hummm !!!!"
Commentaires
C'est super simple mais bien gourmand.
hummm ?
mais c'est tout rien que pour moi ça !!!!!! lol
Humm ça doit être super bon !
Ouaaah
On dirait une sorte de nougatine ! ca me donne faim, bien que je vienne de déjeuner IoI
Pour tes croquants je craque!!!
Bises
Nathalie
super simple et ca a du etre trop bon..
hummmm et hummmm et hummmmm que te dire de plus !!!! hein hummmmmmmmmmm
hummmmmmmm c'est super bon ca!!
miam miam !!!
comment resister à de telles gourmandises
bizz bonne journée!!
ah candy mon enfance lol
Hummmmm ça je veia sl'essayé c'est sure !!! dès que mes exams sont fini je me lance.... ça a l'air vraiment bon et si simple aussi ! alors je note :) Merci
Grosses Bises
cela doit être trés bon il faudra que je teste patmamy
hummmm
J'adore, ça m'a l'air trop bon....encore une bonne petite gourmandise, bon week-end
hummmmmmmmmmmmmm, très croquant
bonne weekend
c'est tout simple mais vous avez dû vous régaler !
je l'entends d'ici craquer sous tes dents!
Un ami m'en a parlé il n'y a pas longtemps et m'a demandé de lui en faire. Merci pour la recette!
on dirait de la nougatine! ça a l air bon! je tenterai bien!!!
J'adore tout simplement et ce croquant dans la bouche miam miam
très réussi!!
je n'en ai jamais mangé, mais dis donc ils ont l'air drôlement appétissant !
Bravo et à bientôt
bises
Je craque pour tes croquants!!!!
Je pense toujours à toi au fait, je vais essayer de faire une virée entre midi et 2...je dois juste me motiver un peu car il pleut des cordes!!!
Toujours envie de crème de calissons ?
Bises et bonne journée
Puisque tu n'as pas tout vidé,Moi je m'en charge!!!LOL
Bises
Nathalie
irrésistibles!!!
Un tit coucou pour te souhaiter un bon mercredi !
huuuuuuuuum! biises micky
Un tit com pour te souhaiter un bon vendredi. J'espère que tu vas bien.
évidemment que je craque , rien que par les photos, en vrai, je les dévore !!!
Quelle gourmandise, c'est de la tuerie, je m'en vais vite, sinon je vais craquer, lol!!!!
Bisous.
miam
ça a l'air délicieux
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