gâteau de pommes

aujourd'hui, j'ouvre une nouvelle catégorie, eh oui, nous avons tous plus au moins des proches (famille ou amis) qui sont diabétiques, il est difficile de trouver des recettes donc, dès que j'en aurais testée une je la posterais dans cette catégorie, j'espère que cela vous plaira, voilà la première recette, je l'avais noté sur un forum, mais je ne sais plus lequel.

pour 4 personnes :

3 belles pommes
50 g beurre
50 g d'amandes éffilées
2 biscottes pour diabétique de 10 g

Beurrer un plat allant au four, peler les pommes et  enlever les pépins puis les émincer finement.
Disposer une couche de pommes puis une couche d'amandes éffilées et enfin parsemer de noisettes de beurre.

Renouveler cette opération encore une fois.

Terminer par des pommes et saupoudrer de biscottes écrasées.

Couvrir d'un papier d'aluminium beurré et faire cuire pendant  25 minutes à 180°/200° (cela dépend de votre four).

La prochaine fois, je pense que je mettrais de la poudre d'amandes car les enfants n'ont pas aimé le croquant des amandes éffilées.

Comments

[Chris]

Je suis pas diabétique mais je prends une part de ton gateau !