La cuisine de Tatie ..... par Tatie-nounou

une maman/tatie-nounou qui aime cuisiner pour son petit monde !

05 mars 2008

fondue de poireaux et sa "tite" caille

bonjour, un petit plat de légumes/viande tout simple mais très bon.pour 4 personnes :1 kg de poireaux2 oignons20 cl de crème fraîche liquideun peu de  noix de  muscade  (comme vous aimez) 4 cailles3 c à s huile d'olive Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur puis en très fins tronçons, plus ce sera fin plus ce sera fondant.Couper les oignons en lamelles très fines et les faire suer dans une c à s d'huile d'olive sur feu très doux.Rajouter les poireaux coupés et nettoyés dans la sauteuse des oignons... [Lire la suite]
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