La cuisine de Tatie ..... par Tatie-nounou

une maman/tatie-nounou qui aime cuisiner pour son petit monde !

28 février 2008

carrés au citron

toujours en promenant, je suis tombée mais alors, je vous dis pas tombée en extase devant les photos de Florianna pour ces carrés au citron, que je me suis mise tout de suite à mes casseroles, et croyez-moi, personne ne l'a regrettré à la maison, comme vous l'avez compris, vous trouverez la recette originale ici, je ne suis pas arrivée à faire aussi joli que l'auteure de la recette mais le goût était là et quel bonheur !!!

Pour 16 carrés au citron : 

125 g de beurre
40 g de sucre glace
185 g de farine
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
2 cc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron

Je n'ai en rien modifié la recette.
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse, y incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.
Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.
Mettre au four à 180° pendant 15 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré.
Pendant ce temps,
dans un saladier préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, puis le jus et le zeste de citron. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation au citron sur la base chaude et remettre au four pendant 20 minutes.
Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le démouler et de le découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.


3____carr_s_citron

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Posté par tatienounou à 08:00 - desserts - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Ah!!!!Moi aussi je les aime ces fameux carrés au citron!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 28 février 2008 à 17:07
  • Ce qu'ils ont l'air bon, il faudra que je tente moi aussi.
    Bonne soirée.

    Posté par cuisinecrea, 29 février 2008 à 21:37
  • Juste un petit coucou pour te souhaiter un bon weekend!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Natahalie, 01 mars 2008 à 06:37
  • c'est super toutes ces images qui bougent sur ton blog comment fais tu cela? bravo aussi pour tes recettes, merci de ta visite sur mon blog;
    bises Anna

    Posté par anna82, 18 mars 2008 à 15:14
  • si j'avais des oeufs j'aurai de suite tenter tes délices... bravo !

    Posté par Leila, 27 mars 2008 à 15:24
  • humm

    très appetissants !!! Ils doivent être très bons

    Posté par bigmumy, 31 mars 2008 à 09:26

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